茶葉冷庫低溫保鮮茶葉技術是先進,效果最好的。建立專用茶葉冷庫是解決大批量名優綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長茶葉的保質期,建小型茶葉冷庫,可保持茶葉的色、香、味,提高茶葉經濟價值,實現了沒有經過冷藏保鮮的春茶無人問津的歷史。
茶葉在冷庫達到保鮮的目的要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節,除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關。如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲,家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處理,茶葉儲藏最佳的含水量是3%,根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同, 家庭式儲藏茶葉還要避光。即使在防潮、隔熱的倉儲條件下,庫存2-3個月的茶葉,色、香、味就有明顯的變化,表現為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變,這種“陳化”現象在綠茶類尤其明顯在貯藏過程中處置不當造成變質變味,隨著儲藏期的延長,新茶變成了陳茶。除某些“愈陳愈好”的蒸壓茶葉外,絕大多數茶葉要求保鮮。
茶葉冷庫保鮮的主要方法:
1.對茶葉進行干燥,只有干燥的茶葉才可以更長久的保存;
2.茶葉干燥后要進行密封保存,干燥過程和密封過程中要保證環境的清潔;
3.用罐子保存茶葉時,用內外雙層蓋以口小腹大為佳,減少空氣的流通和濕氣的進入;
4.將茶葉進行烘干保存;
5.避光強光可加速茶葉的氧化,使茶葉中的一些物質起光化反應,產生日曬味。因此 ,貯藏茶葉要避免光照;
6.防異味茶葉中的高分子化合物,性質活潑,當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后,會很快吸咐它們的氣味,使茶葉產生異 隨著科技的發展,傳統消費飲品茶葉也開始進行冷庫保鮮,茶葉在冷庫達到保鮮的目的要 根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節,除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關。
這樣就保證了茶葉的新鮮程度,可以讓愛喝茶的朋友一年四季都能喝到新鮮的茶。需要建造茶葉冷庫可以聯系和順制冷400-6666-507.