低溫速凍冷庫是一種專門用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍的設(shè)施，其溫度一般為-15℃～-35℃。低溫速凍冷庫的主要作用是對貯藏物品進行快速冷凍，抵制物品的一系列反應，如細胞水份外析、濃縮危害性、微生物增長和生化反應等，從而保持物品的新鮮度和品質(zhì)。
低溫速凍冷庫的制冷系統(tǒng)是影響其運行效率和節(jié)能效果的重要因素。制冷系統(tǒng)主要包括制冷機組、蒸發(fā)器、冷卻塔、管道、閥門等部件，它們共同組成一個封閉的循環(huán)系統(tǒng)，通過吸收和釋放熱量來實現(xiàn)物品的低溫冷凍。
那么，如何選擇適合低溫速凍冷庫的制冷系統(tǒng)。本文將從以下幾個方面給出一些提示和建議。
1. 采用大蒸騰面積、小溫差和水冷機組的形式。
蒸騰面積大、溫差小的形式是指在蒸發(fā)器中采用大面積翅片管或板翅式換熱器，使制冷劑與空氣的換熱面積增大，溫差減小，從而提高換熱效率。熱效率和冷卻能力。水冷機組是指以水為制冷劑的一次循環(huán)介質(zhì)。水通過水泵送至蒸發(fā)器與二次循環(huán)介質(zhì)（如氨或氟利昂）換熱，再送至冷卻塔與空氣換熱。熱量，實現(xiàn)水的循環(huán)利用。
這樣的設(shè)計使制冷系統(tǒng)的制冷量提高了12%，輸入功率下降了3.5%左右。增加的設(shè)備投資不到兩個月就可收回，具有顯著的經(jīng)濟效益。春、秋、冬季氣溫較低時，對冷卻水系統(tǒng)進行自動控制，可達到節(jié)能的目的。
2. 選擇性能好、安全穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)制冷機組。
制冷機組是制冷系統(tǒng)的核心部件，直接影響制冷系統(tǒng)的運行效果和壽命。因此，在選擇適用于低溫速凍冷庫的制冷機組時，應優(yōu)先考慮其性能和質(zhì)量。具體來說，應根據(jù)以下幾個方面進行選擇：
制冷量和性能系數(shù)（COP）：根據(jù)冷庫的蒸發(fā)溫度，有效工作容積，以及被冷卻或儲存物品的特性（如儲存量、貨物進出倉庫的頻率等），選擇合適的制冷量和高性能系數(shù)（COP）的制冷機組。般來說，制冷量越大，制冷系數(shù)越高，說明設(shè)備的能效比越高。
品牌：選用知名品牌的制冷機組，以保證設(shè)備的質(zhì)量和售后服務。價格：在保證設(shè)備性能和質(zhì)量的前提下，可以根據(jù)預算和投資回收期選擇一個合適的價格區(qū)間。般來說，價格越高，設(shè)備的性能和質(zhì)量越好，但也要考慮成本和效益的平衡。
能源效率：選擇具有高能效比（COP）的制冷機組，以降低能源消耗和運行成本。能效比是指制冷機組的制冷量與輸入功率之比，它表示設(shè)備的節(jié)能程度。一般來說，能效比越高，設(shè)備的能效就越高。
適用范圍：根據(jù)冷庫的實際需要，如溫度范圍、冷卻方式等，選擇一種適用范圍廣的制冷機組。般來說，適用范圍越廣，設(shè)備的適應性就越強。
設(shè)備維護及售后服務：選擇設(shè)備維修方便、售后服務完善的制冷機組，以保證冷庫的正常運行和使用壽命。般來說，設(shè)備的維護和售后服務越好，設(shè)備的可靠性和安全性就越高。
3. 優(yōu)化倉庫的圍護結(jié)構(gòu)、保溫材料、倉板。
除了制冷機組外，庫房的圍護結(jié)構(gòu)、保溫材料、儲物板等也是影響制冷系統(tǒng)效果的重要因素。這些因素主要影響倉內(nèi)外的熱交換，從而影響倉內(nèi)的溫度穩(wěn)定性和冷量消耗。因此，在選擇適合低溫速凍冷庫的這些因素時，應按以下幾個方面進行優(yōu)化：。
外殼結(jié)構(gòu)：選擇隔熱性能好、防潮防腐、耐久性強、結(jié)構(gòu)合理、安裝方便的圍護結(jié)構(gòu)。一般來說，圍護結(jié)構(gòu)的隔熱效果越好，倉庫內(nèi)外之間的熱交換就越少，從而節(jié)省了制冷量。
保溫材料：選用保溫性能好、防火阻燃、生態(tài)環(huán)境保護無污染、重量輕、強度高的保溫材料。一般來說，保溫材料的保溫性越好，庫房內(nèi)外的熱交換就越小，從而節(jié)省制冷量。
倉板：選用隔熱性能好、防水防潮、防腐防霉、美觀耐用的倉板。一般來說，倉板的保溫性越好，倉內(nèi)外的熱交換就越小，從而節(jié)省了制冷量。
總之，在選擇適用于低溫速凍冷庫的這些因素時，應根據(jù)用戶的儲存需求進行有效的選擇，并考慮與制冷機組的匹配程度。
