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建造大型蔬菜水果保鮮冷庫無非就是為了更好的提高貨物周轉效率而暫存的，客戶都不太理解保鮮大型蔬菜水果保鮮冷庫和氣調大型蔬菜水果保鮮冷庫的區別，存儲果蔬是建造保鮮大型蔬菜水果保鮮冷庫好還是氣調大型蔬菜水果保鮮冷庫更合適？

首先是要充分了解這兩類大型蔬菜水果保鮮冷庫的區別在哪，分別適合存儲什么類型的果蔬，因為氣調大型蔬菜水果保鮮冷庫的造價要比保鮮大型蔬菜水果保鮮冷庫造價高很多，那咱們企業以及個人投資建造大型蔬菜水果保鮮冷庫就是為了能帶來更大的利益化。

例如：存放的是黃瓜或者是大白菜，建造一個保鮮大型蔬菜水果保鮮冷庫20萬建好，而氣調庫需要花100萬甚至更多，可能保鮮大型蔬菜水果保鮮冷庫一年就能收回成本，而氣調庫需要5年才能收回本，但黃瓜和大白菜不需要建造氣調庫，就沒必要花這么多錢去建造，建造保鮮庫即可，因為大白菜和黃瓜本身單價不高，而且這種蔬菜是四季都會有的，所以沒有必要投入更多成本去建造氣調庫。

保鮮庫：固定溫度0-5℃來儲存，而氣調庫是根據存儲貨品來設置不同的溫度存放，氣調庫最主要的就是氣調設備，在制冷設備同時增加氣調設備，氣調設備是可以降低果蔬釋放的乙烯，所以一套氣調設備的單價會比較高。氣調大型蔬菜水果保鮮冷庫必須要建造在果蔬原產地。總結就是還是要根據自身的經營性質以及實際存放的貨品來決定建造哪種大型蔬菜水果保鮮冷庫更合適。