隨著全球氣溫的提升，冷庫成為水產品經營必需的場所，水產冷庫儲藏海鮮、魚、肉、水產品等，其節能比較有代表性，現簡單分析如下：
水產冷庫制冷設備操作的節能
1、單級機操作節能
水產冷庫單級機系統主要功能是制冰及高溫冷藏，其中制冰占的比重最大。單級機操作的節能目的就是如何降低制冰的單耗量，一些企業有冰銷售時直接起冰出售，其余則集中起冰進庫。這就給水產冷庫制冷系統帶來以下問題：大量起冰時會引起制冷負荷的急劇增大，冰池溫度大幅上升;而在不起冰的階段，隨著冰池溫度的降低，制冷負荷大幅減少。這就要求制冷操作人員能根據冰池溫度及蒸發壓力的變化靈活地調節單級機開啟的臺數，使之與制冷負荷相匹配。
2、雙級機操作節能
水產冷庫的雙級機系統主要功能為急凍及低溫冷藏。其中以急凍單耗浮動較大，低溫系統的節能尤以急凍潛力最大。其急凍分兩個階段，第一階段食品主要放出顯熱，食品溫度迅速下降到冰點;第二階段食品中大部分水開始形成冰結晶，這階段急凍魚、肉溫度;最后階段大部份水分已結成冰晶體，放出的主要是顯熱，但隨著溫差的縮小，降溫速度將不斷減慢。水產急凍冷庫進魚時濕度較高，如果立即投人大功率運行，水產冷庫的冷風機全部開啟，不僅耗能，而且極易引起由于制冷劑的液擊，如果能適當地調節供液里以及壓縮機的吸氣壓力，回汽壓力較為穩定時，再投人冷風機全部運行，不僅節能而且增加了設備運行的安全性能。
水產冷庫冷卻水系統節能
1、水產冷庫的水泵、冷卻塔的合理運行節能
制冷系統中，水泵、冷卻塔運行的能耗所占的比重雖然不大，但由于其使用的頻率高，累計能耗還是十分可觀的。每年漁訊旺季僅3-5個月，也就是說每年只有3-5個月水泵、冷卻塔處于滿負荷運行狀態，更多的時候是低于或遠低于最不利的悄況。如何合理地調節水泵、冷卻塔的開啟臺數，使之與制冷負荷相匹配，這是水泵、冷卻塔節能的關鍵。首先，在選用水泵、冷卻塔時應根據實際情況進行合理的選擇:水泵揚程不宜富裕過大;冷卻塔風機配置要合理。另外，制冷操作人員應能根據制冷機的開啟臺數及其排氣壓力和溫度的變化合理地調節水泵、冷卻塔風機的開啟臺數。亦可根據水溫的變化，通過溫感控制或電機的變頻控制來自動調節水泵、冷卻塔風機的開啟臺數。
2、水產冷庫的冷卻水系統的節水節能
水產冷庫的制冷設備用水主要是冷凝器、壓縮機冷卻水套、蒸發器沖藉等。即通過冷凝器的冷卻水進人水池回收利用，而水產冷庫的壓縮機冷卻水套用水以及沖霜用水則一次性流掉。對于大中型水產冷庫來說，壓縮機冷卻水套用水以及沖箱用水盆是十分驚人的。如果將這部份水回收利用，光水費每年就節約十多萬元。更為重要的是，由于海水酸性較大，對水產冷庫的冷卻設備的腐蝕較為嚴重，如果實現了冷卻水的循環運行，則可以通過水處理的方式，改善水質，不僅延長水產冷庫設備的使用壽命、還可以提高設備安全使用性能，降低冷凝壓力。其潛在的節能效果十分顯著。
3.實現水產冷庫的制冷系統自動化運行
水產冷庫的制冷系統自動化是制冷工程技術人員追求的目標。制冷系統實現自動化，使水產冷庫的制冷設備在最合理的工況下運行.其能耗亦達到最理想的狀態。目前大中型水產冷庫的自動化程度極低，大都采用手工操作，節能工作亦就存在了先天不足。由于資金缺乏以及人員思想觀念的影響，水產冷庫實現自動化控制還有漫長的路要走。
本文首發www.baigongchina.com/,原創軟文如需轉載，請注明出處。
